쑥국/쑥된장국 끓이는 법: 봄 향기 가득한 맛있는 한 끼!

쑥국/쑥된장국은 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 국 요리입니다. 쑥의 향긋함과 된장의 구수함이 어우러져 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 음식이죠. 지금부터 쑥국/쑥된장국 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요.

재료 준비

• 싱싱한 쑥 한 줌
• 된장 2큰술
• 멸치 다시마 육수 5컵
• 다진 마늘 1큰술
• 대파 1/2대
• 후추 약간
• (선택) 두부, 감자 등

만드는 법

1. 쑥 손질: 쑥은 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 흙을 제거합니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
2. 육수 만들기: 멸치와 다시마를 넣고 육수를 우려냅니다.
3. 된장 풀기: 끓는 육수에 된장을 풀어줍니다.
4. 재료 넣기: 냄비에 쑥, 다진 마늘, 어슷하게 썬 대파를 넣고 함께 끓입니다.
5. 간 맞추기: 간은 소금으로 추가 조절해주세요.
6. 마무리: 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

더욱 맛있게 즐기는 팁

• 다른 재료 넣기: 두부, 감자, 양파 등을 넣어 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
• 들깨가루 첨가: 고소한 맛을 더하고 싶다면 들깨가루를 넣어보세요.
• 칼칼하게 즐기기: 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.

쑥국의

쑥은 따뜻한 성질을 지니고 있어 몸을 따뜻하게 해주고 소화를 돕는 이 있습니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈 예방에도 좋습니다.

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쑥국 끓이는 과정

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쑥국 완성

쑥국에 넣을 수 있는 다양한 재료

봄철 입맛 없을 때, 쑥국 한 그릇으로 건강과 맛을 동시에 챙겨보세요!

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설명:

• 쑥국 끓이는 과정: 쑥 손질부터 완성까지 끓이는 과정을 순서대로 보여주는 입니다.
• 쑥국 완성: 먹음직스러운 쑥국의 완성된 모습을 보여주는 입니다.
• 쑥국에 넣을 수 있는 다양한 재료: 두부, 감자, 양파 등 쑥국에 넣을 수 있는 다양한 재료를 보여주는 입니다.

참고: 실제 는 첨부가 불가능하므로, 위와 같이 설명을 통해 시각적인 를 더했습니다.

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