사천식 비빔냉면, 매콤하고 얼얼한 맛의 유혹! ️

사천식 비빔냉면은 매콤하고 얼얼한 맛으로 입맛을 사로잡는 특별한 냉면입니다. 일반 비빔냉면과는 달리 사천식 고추의 매운맛과 다양한 향신료가 어우러져 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.

재료 준비

• 면: 메밀면 또는 소면
• 양념: 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 깨소금, 사천 고추, 두반장
• 고명: 삶은 계란, 오이, 배, 쇠고기, 볶음김치 등

만드는 법

1. 면 삶기: 끓는 물에 면을 넣고 적당히 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
2. 양념장 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 깨소금, 사천 고추, 두반장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 면과 양념 버무리기: 삶은 면에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
4. 고명 올리기: 삶은 계란, 채 썬 오이, 배, 얇게 썬 쇠고기, 볶음김치 등 좋아하는 고명을 올려줍니다.

팁

• 사천 고추: 사천 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
• 두반장: 두반장을 넣으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
• 고명: 다양한 고명을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

사천식 비빔냉면

사천식 비빔냉면

사천식 비빔냉면 레시피 참고

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시원하고 매콤한 사천식 비빔냉면으로 더위를 날려보세요!

추가 팁

• 면 삶기: 면을 삶을 때 찬물에 헹궈주면 면이 더욱 쫄깃해집니다.
• 양념장: 양념장은 미리 만들어 냉장 보관했다가 사용하면 더욱 맛있습니다.
• 고명: 고명으로 콩나물, 숙주나물 등을 추가해도 좋습니다.

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!

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사천식 비빔냉면 만드는 과정

※ 위 는 참고용이며, 실제 와 다를 수 있습니다.