잡채 황금레시피 재료 목이버섯 잡채만드는법
작성자
익명
작성일
2025-03-01 09:08
조회
8
잡채 황금레시피: 목이버섯 듬뿍 넣어 더욱 맛있게!
잡채는 우리나라 대표 명절 음식이자 손님상에 빠지지 않는 메뉴죠. 특히, 쫄깃한 목이버섯이 들어간 잡채는 식감을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 잡채 황금 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 주재료: 당면, 소고기, 목이버섯, 시금치, 양파, 당근, 표고버섯, 지단
- 양념: 간장, 설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘
레시피
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기본 준비:
- 당면은 미리 불려두고, 목이버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다.
- 소고기는 간장, 후추로 밑간하고, 채소들은 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.
- 지단은 부쳐서 채 썰어 준비합니다.
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볶기:
- 달군 팬에 기름을 두르고 소고기를 볶다가 채 썬 채소들을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 볶아진 재료에 불린 당면과 목이버섯을 넣고 간장, 설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘로 간을 맞춰줍니다.
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마무리:
- 마지막으로 지단을 넣고 살짝 볶아주면 완성입니다.
팁
- 당면은 너무 오래 삶으면 퍼질 수 있으니, 적당히 불려서 볶아주는 것이 좋습니다.
- 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜고 참기름과 소금으로 간을 해줍니다.
- 양념은 취향에 따라 가감하여 조절해주세요.
- 잡채를 더욱 풍성하게 만들고 싶다면, 다른 버섯 종류나 계란지단을 추가해도 좋습니다.
맛있게 즐기는 법
- 따뜻하게 먹어도 맛있지만, 식혀서 도시락으로 싸 가도 좋습니다.
- 김치와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
이렇게 만들면 누구나 맛있게 즐길 수 있는 잡채가 완성됩니다. 가족과 함께 즐거운 시간 보내며 맛있는 잡채를 만들어 보세요!
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