차돌박이 숙주볶음 굴소스 레시피 숙주 차돌박이 요리
작성자
익명
작성일
2025-03-01 07:14
조회
14
차돌박이 숙주볶음 굴소스 레시피: 칼칼하고 푸짐한 한 끼!
차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함이 환상적으로 어우러진 차돌박이 숙주볶음! 굴소스의 감칠맛까지 더해져 누구나 좋아하는 메뉴죠. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 든든한 한 끼를 해결할 수 있습니다.
재료 (2인분 기준)
- 차돌박이 200g
- 숙주 300g
- 대파 1/2대
- 마늘 3쪽
- 청양고추 2개
- 굴소스 2큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 식용유 적당량
만드는 법
- 준비: 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰고, 숙주는 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 대파는 어슷썰고, 마늘은 편 썰어 준비합니다. 청양고추는 취향에 따라 송송 썰어줍니다.
- 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 향을 내줍니다.
- 차돌박이 볶기: 차돌박이를 넣고 볶다가 핏기가 가시면 굴소스, 간장, 설탕을 넣어 간을 맞춰줍니다.
- 숙주 넣고 볶기: 숙주와 청양고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 숙주가 살짝 숨이 죽으면 참기름을 둘러 마무리합니다.
팁
- 숙주: 숙주는 숨이 죽기 전에 빠르게 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 매운맛: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.
- 양념: 굴소스 외에도 소금, 후추 등으로 간을 맞출 수 있습니다.
- 곁들임: 밥과 함께 먹어도 좋고, 맥주 안주로도 좋습니다.
다른 레시피도 궁금하신가요?
- 매콤한 맛: 고춧가루를 추가하여 매콤하게 즐길 수 있습니다.
- 고급스러운 맛: 표고버섯이나 새우를 함께 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
- 다양한 채소: 양파, 파프리카 등 좋아하는 채소를 추가하여 색감과 식감을 더할 수 있습니다.
차돌박이 숙주볶음은 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 오늘 저녁은 맛있는 차돌박이 숙주볶음으로 즐거운 식사를 해보세요!
차돌박이 숙주볶음 굴소스 레시피 집밥 요리
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