계란장조림 만들기 레시피 달걀장조림 삶은계란 반찬 만드는법
작성자
익명
작성일
2025-03-01 04:21
조회
10
밥도둑 계란장조림 레시피 완전 정복!
계란장조림은 누구나 좋아하는 밑반찬이죠! 짭짤하면서도 달콤한 맛이 일품인 계란장조림은 밥과 함께 먹으면 그야말로 환상의 궁합을 자랑합니다. 지금부터 간단하면서도 맛있는 계란장조림 만드는 법을 알려드릴게요.
재료 준비
- 계란 8개
- 간장 8큰술
- 설탕 4큰술
- 물엿 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 물 1컵
- 청양고추 2개 (선택)
- 통깨 약간
만드는 법
- 계란 삶기: 냄비에 계란을 넣고 찬물을 충분히 부은 후 센 불에 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 10분간 더 삶은 후 찬물에 헹궈 껍질을 까주세요.
- 양념장 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
- 조리: 냄비에 삶은 계란, 양념장, 물을 넣고 중불에서 15분 정도 조려줍니다. 국물이 졸아들면 청양고추를 넣고 2분 정도 더 조려주세요.
- 마무리: 불을 끄고 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
팁
- 계란을 삶을 때 식초를 조금 넣으면 껍질이 더 잘 까집니다.
- 양념장의 비율은 취향에 따라 조절해주세요. 단짠의 비율을 맞추는 것이 중요합니다.
- 조리 시간은 계란의 크기와 양에 따라 조절해주세요.
- 냉장 보관 시 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
다양한 활용법
- 김밥 재료로 활용하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 샌드위치에 넣어 먹으면 간단한 한 끼 식사로 좋습니다.
- 볶음밥에 넣어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
이렇게 간단한 방법으로 맛있는 계란장조림을 만들어 보세요! 밥도둑 계란장조림과 함께 즐거운 식사 시간 되세요!
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